韓国デザートカフェ『ソルビン』とは？

ソルビンは2013年に創業したカフェで、韓国の伝統的なデザートをメインに販売しています。

看板メニューは韓国式かき氷「ピンス」。なかでも、きなこ餅を意味するインジョルミがトッピングされたピンスが人気です。

最近ではハニーブレッドやチュロス、ミニたい焼きなど幅広いデザートを提供していて、トッポッキやたこ焼きなどのお食事メニューも揃っています。

ハーゲンダッツコラボメニューが登場！

そんなソルビンから、ハーゲンダッツいちごソルビンが新登場！

アイスクリームブランド「ハーゲンダッツ」とのコラボメニューということで、幅広い世代の間で話題になっています。

ソルビンのピンスの特徴であるふわふわの雪のような氷の上に、ハーゲンダッツのストロベリーアイスと生のいちご、ホイップクリームとチーズケーキまでトッピングされた贅沢な一品！

注文すると必ず練乳がもらえるのもうれしいポイント。最初から最後までいちごを堪能できるピンスです。

ソルビンの過去コラボメニューを紹介

ソルビンはこれまでにもさまざまな企業とのコラボ商品を販売しています。

なかでも韓国で人気のチョコチップクッキー「チッチョッ」とコラボした『チッチョッモンスターソルビン』は若者を中心に大人気に！

氷の上にたっぷりのクッキーとチョコレートアイス、ホイップ、チョコソースをトッピングした、甘党さん大満足の一品です。

食品メーカー農心から販売されているお菓子「いちごバナナキック」とコラボした『いちごバナナキックソルビン』も話題に！

氷の上にいちごバナナキックとバニラアイス、いちごソースをトッピングした、サクサク食感が楽しい一品です。

ソルビンでは毎月のようにコラボメニューや新商品が登場していて、2024年のコラボメニューにも期待が広がります。

日本でも人気のかき氷専門店

ソルビンは韓国を代表するかき氷専門店で、夏の暑い季節だけでなく季節問わずファンが通う、カフェチェーン店です。

韓国では600店舗以上展開し、海外進出も行っています。

日本には2016年に一度進出しましたが、日本の運営会社が破産し2020年に閉店、事実上の撤退となっていました。

ですが2022年に再進出し、現在では原宿や川崎・仙台・博多などに店舗を構え、人気を博しています。

絶大な人気の、きなこを使ったメニュー

ソルビン創業以来、一番人気を誇るのが、”インジョルミソルビン”です。

インジョルミは日本語できなこ餅を意味し、サラサラと雪のような軽いくちどけの氷の上に、たっぷりのきなことお餅、スライスアーモンドなどがトッピングされたメニュー！

老若男女問わず人気のメニューで、同じくたっぷりのきなこ、お餅、スライスアーモンドをトーストの上にトッピングした”インジョルミトースト”も、ソルビンのマストメニューとして人気です。

10周年記念メニューに注目

ソルビン創業10周年を記念して、創業以来愛されている”インジョルミソルビン”をグレードアップさせた、”インジョルミアイスクリームソルビン”が登場！

”インジョルミソルビン”に、濃厚なきなこアイスを2つもトッピングした、贅沢な1品です。

最近韓国でトレンドとなっているクロワッサン生地を薄く焼いた”クルンジ”に、きなこアイスをトッピングした、”インジョルミクルンジ”も発売！

おうちへ持ち帰って楽しめる、インジョルミアイスクリームのカップタイプや、モナカも発売され、ソルビンファンにはたまらないラインナップです！

ソルビンの10周年を盛大にお祝いしよう！

ソルビン日本店舗では、10周年記念メニューの販売実施は未定です。

今のところ韓国だけで食べられる限定メニューなので、ソルビンファンは必見！

現地でソルビンの10周年を楽しむのも、おすすめですよ！