チョゲチムとは？

韓国語のチョゲチムとは貝（チョゲ）を蒸した（チム）料理のこと。韓国では定番メニューで、ソウルの至るところにチョゲチムの専門店があります。ややピリ辛なスープで蒸した熱々の貝を食べるため、冬のグルメとして好まれることも。今回は、郊外でも行かなきゃもったいない人気の名店をご紹介します！

WeZZim

それがWeZZimというお店。今回紹介するお店に行くには、まず地下鉄2号線の弘大入口から京義中央線に乗ります。約30分ほど電車に揺られたら、ヤダン（野塘）駅で下車し、5分ほど歩きます。常に行列が絶えないお店のため、近くまで行くとすぐにわかるかと思います。

お店の前には生簀がずらり。つまり、貝はすべて食べる直前まで生きている新鮮なものばかりなのです。よく見ると、ロブスターの水槽も？

なんとここのお店が提供するのは、オーソドックスな貝に加えて、タコやイカ、アワビまでてんこ盛りにした豪華なもの。まるで竜宮城のような気分が味わえてしまう特別なチョゲチムなのです（笑）

新鮮なシーフードをぐつぐつと煮立った旨辛のスープで蒸しあげ、ワサビ醤油や酢が入ったチョコチュジャンにつけ、口いっぱいにほおばります。これだけの量の海鮮を一度に味わう贅沢感、たまりません。

しめはククス（麺）がおすすめ。すべてのエキスが溶け出したスープに麺が絡み、最後の一口まで大満足！

他にも、お肉とシーフードのセット、チーズトッピングなどワクワクするようなメニューが豊富。チェーン展開もしているため、ぜひ公式サイトもチェックしてみてくださいね。

WeZZim
営業時間：12:00～23:00
住所：경기도 파주시 경의로 1102, 110-111호(야당동 유은타워1차)
公式サイト

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ユッケ

まずはユッケ。生肉のお刺身を指すユッケは、韓国でも牛肉がメイン。日本でも食べることはできますが、韓国ではこだわりのユッケ専門店もあり、値段もリーズナブル。生肉にごま油をたらし、卵黄や梨と和えるとたまりません。韓国では大皿にたっぷりと盛り付けてくれるのも特徴です。

おすすめは焼肉屋のユッケ。牛を一頭買いしているようなお店はとくに新鮮です。

チョゲチム

次にチョゲチム。チョゲとは貝、チムとは蒸すこと。つまり、貝などのシーフードを蒸した料理のことです。これも日本では味わうことができません。たっぷりの鍋にこれでもかという量の魚介を詰めて、ピリ辛のスープでじっくりと蒸します。締めのククス（麺）はスープの旨みを全て吸い込み絶品。

サムギョプサル

続いてはサムギョプサル。これはもはや日本でも食べられる定番グルメになりつつありますが、やはり韓国でこそ食べたい味。おすすめは炭火焼きで、人気店だとお肉もフレッシュです。さらに最近ではセリやパクチーと一緒に食べられるようなお店も増えているので、外せません。

チョッパル

また、チョッパルも必ず食べます。チョッパルとは豚足のこと。日本では豚足料理の店、というのは一般的ではないように感じます。韓国にはチョッパルの専門店があり、甘辛く味付けをした豚足を薄切りにし、サムジャンという味噌をつけてエゴマの葉でくるんでいただきます。韓国のソジュ（焼酎）やマッコリといったお酒にもピッタリで、やめられません。

ヤンニョムチキン

最後はヤンニョムチキン。こちらは日本でも有名にはなりましたが、なかなか本場の味には遠い気がします。ザクザクの衣にふんだんにかかった甘辛いタレチキンとメクチュ（ビール）を楽しむチメは、やはり韓国でこそ味わいたいもの。

日本在住の日韓夫婦にとって、渡韓の際の一食はとても大切。韓国人夫が食べたい物を優先しているはずが、毎回、この5つは必ず食べてから帰って来ます（笑）

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ビュッフェなら韓国グルメを一度に楽しめちゃう

韓国でビュッフェ？と思われる方もいるかもしれません。韓国では、結婚式ではビュッフェが一般的。結婚式場を選ぶ基準は、ビュッフェの美味しさや口コミだったりします。もちろんビュッフェは一般的な食堂やレストランより価格は高めですが、韓国グルメを一度に味わえてしまうという意味では意外とお得かもしれません。

そこで今回は、日韓夫婦ライターのクムクムが実際に食べてみて自信を持っておすすめできる、マリオット系列のACホテル・江南にあるAC Kitchenのディナービュッフェをご紹介します！

AC Kitchenの料理の数々をレポ！

価格は、大人139000ウォン（約15000円）、子供75000ウォン（約8000円）。ドリンク飲み放題でデザートつき、さらに時間制限もありません。

まずメインディッシュのお肉類はスペアリブ、ラムチョップ、サーロインステーキ、チキングリル、ターキーの丸焼きにローストビーフ。

魚介類はホタテ、ムール貝、アワビ、渡り蟹、ロブスターの蒸し焼き、ロブスターのチーズ焼き。魚介のグラタンに海老マヨも。

お刺身も種類が豊富で、トロ、マグロ、ホタテ、甘エビ、タコなどその場で捌いてもらえます。サーモンはトッピングもたっぷり。ちなみにお寿司もあります。

前菜類は、ケールやロメインレタス、レッドキャベツなどこだわり野菜のサラダ、好きなサイズに切っていただくチーズ、パンチェッタ、ナッツ、ドライフルーツなど。海藻やチーズを使った前菜もありました。

そしてもちろん韓国料理も充実しています！キムチにアワビの煮物、根菜の和物、ニンニクの茎と魚介の炒め物、シーフードとナツメのスープ、ワカメとウニと鮑のスープに加えて、新鮮なユッケに牛刺しも！

最後にデザートは、季節のフルーツ、マカロン、ケーキ、ゼリーにパイなど至れり尽くせり。ドリンクも冷たいフレッシュジュースからこだわりの温かい紅茶など幅広く用意してあります。

ロブスターやアワビ、何よりユッケを無制限に食べられるビュッフェは、日本ではなかなかないのでは？よかったらぜひ選択肢のひとつに入れてみてください。

AC Hotel by Marriott Seoul AC Kitchen
営業時間：18:00～21:00
住所：강남구 테헤란로25길 10
公式サイト

ポンテギ

まずはポンテギ。ポンテギとは、蚕のサナギのこと。韓国では、醤油で煮たり、蒸したりして食べます。

20年くらい前はソウル市内でもポンテギの屋台があちこちにあり、何とも言えない虫臭とでもいうのでしょうか……独特な匂いが漂っていました。味は桜海老のようなピーナッツのような風味で、食感はカリカリしています。

日本でも虫を食べる文化があるように、韓国でも好きな人にとってはとても美味しい珍味なのだとか。私はポンテギのビジュアルもさながら、独特の生臭さもちょっと……いえ、結構苦手です。

韓国のレストランや食堂へ行くと、前置きなしにパンチャン（おかず）として出てくることがあるため、注意が必要です（笑）

サンナクチ

次にサンナクチ。韓国語で「生きたタコ」という意味です。なんと手長ダコという種類のタコを、生きたまま食べるのです。

このサンナクチの特徴は、ぶつ切りにした後もタコがうごめいていること……！つまり、口の中で動いたままのタコを噛みながら食べる、とてもワイルドな料理なのです（笑）

味はというと、新鮮であることは間違いないため食感はコリコリとしています。韓国ではごま油と塩につけて食べることが多いですが、タレに浸すとタコが暴れ出します（笑）

美味しいのですが、唇や口の中に吸盤がくっついたり、うねうねとしているため、個人的には正直怖くてもう食べたくありません（笑）ただ、タコが好きな方には病みつきになるようです。サンナクチを食べると「死人が生き返る」と言われるなど、最強の精力剤にもなるそう。

膝軟骨スープ

最後に、膝軟骨スープです。韓国では、韓国語で「トガニ」という牛の膝の軟骨をトガニタン、トガニコムタンというスープ料理にします。こちらも日本ではあまり見かけないメニューではないでしょうか。

膝軟骨スープは、カルビスープやソルロンタンなどのスープのお店にひっそりと存在しています。コリコリとした軟骨は牛すじのような食感。スープはややこってりしていて、塩胡椒でお好みの味にします。飲みやすいうえに、コラーゲンが爆誕すると言われる特別なスープです。

このように、韓国には日本では見られないような珍しいグルメが存在しています。勇気がある方は、ぜひトライしてみてくださいね（笑）

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タッカンマリとは？

タッカンマリとは、日本語で鳥1羽という意味。大きな鍋に鶏肉を骨付きのまま丸ごと入れ、スープで煮て食べる料理のこと。ネギやジャガイモ、トッポキなどのお餅も一緒に茹で、甘辛の特製ダレにつけて食べます。韓国では、東大門の近くにタッカンマリのお店が集まる通りがひしめき、タッカンマリ横丁と呼ばれています。

チンウォンジョポシンタッカンマリ

今回紹介するチンウォンジョポシンタッカンマリは、東大門でお店を構えてもう30年以上の老舗。韓国の各種メディアや日本の雑誌などに何度も取り上げられてきた人気店です。秘伝のスープは2007年に特許を取得したほど。タッカンマリ横丁では、食事時にはたくさんの行列ができていますが、ここは3階建てということもあり、回転率もよくおすすめです。

では早速店内に入ってみましょう！今回通されたのは1階席。座るとすぐ、鶏肉が入った鍋が運ばれてきます。メニューはタッカンマリ（2人分で28000ウォン）のみ。その他は、飲み物や追加の具材、締めの麺やご飯がオーダーできます。

ここのお店の特徴は、新鮮な若鶏を使っていること。そのため、どの部位もしっとりとしていて口当たりがとてもいいのです。鶏肉が煮える間にタレを準備しましょう。

タッカンマリのタレは、タテギという唐辛子ベースの味噌に、ニンニク、ポン酢、マスタードを加え、混ぜて作ります。辛さはお好みで調整してみてください。私のおすすめは、ポン酢を多めにし、マスタードは少なめにすることです。

鶏肉が煮えるとお店の方がハサミで切ってくれます。色々な部位を楽しみながら、頬張ってみてください。

一緒についてくるキムチがまた美味。辛味が弱めで、サラダ感覚でさっぱりしています。こちらはおかわり自由です。地元の年配の方々は、キムチやタテギも鍋の中に入れて真っ赤なスープにして食べていました。エプロンはお願いすると持ってきてくれます。

そしてシメにはぜひククス（麺）を頼んでみてください。濃厚な出汁が全て麺に絡み、なんとも言えない絶妙な味なのです。

韓国でしか味わえないタッカンマリ。寒い時期には体が芯から温まりますので、ぜひ一度足を運んでみてください。

チンウォンジョポシンタッカンマリ
営業時間：10:00～22:00
住所：서울특별시 종로구 종로5가 265-6, 1～3F

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ジャジャン麺とは？

ジャジャン麺とは、豚肉と玉ねぎ、キャベツなどの野菜を油で炒め、チュンジャン（春醤）という大豆ベースの甘い黒味噌を加え、とろみをつけたソースをかけた混ぜ麺のこと。元々は中国の甜麺醤を韓国風にアレンジしたと伝わっていますが、辛味はほぼなく甘味が強い印象です。食べる前にはしっかりと麺とソースを絡め合わせ、人目を気にせずためらわず口に運ぶのがおすすめ。

カンナムパンジョム

ジャジャン麺は、韓国の中華料理店で食べることができます。様々なチェーン店もありますが、今回はアクセスも良く美味しくて地元の方にも人気のお店、カンナムパンジョムをご紹介します！

気になるアクセスは、シンノヒョン（新論峴）駅の7番出口を出てまっすぐ歩き、ZARA江南店の先を右に曲がってさらに歩くと看板が見えてきます。ビルの2階にあります。店内は広々としており、お昼時は混んでいますが、時間をずらせばすぐに座れます。

では早速注文し、食べてみましょう！ここはタレもたっぷり、濃厚で甘過ぎず、とっても美味！一口食べるともう止まりません！

今回はジャジャン麺（7500ウォン）に加えて、カンチャジャン麺（9000ウォン）も注文。カンチャジャン麺とは、前述したチュンジャンに片栗粉や水を加えず、ダイレクトに炒めたもの。ソースがさっぱりしていて、よりコクが出ます。

そしてジャジャン麺にはなくてはならないタンスユク（18000ウォン）。日本語では酢豚と訳されることが多いですが、実際は本場中国の味に限りなく近く、サクサクの衣で揚げた豚肉に、甘酸っぱいタレを後がけするタイプです。

さらに、ジャジャン麺の相棒、タンムジ（たくあん）も一緒に頬張ってみてください。キムチ、生の玉ねぎも含め、こちらはおかわり自由。

とっても美味しいジャジャン麺。韓国では辛くないため、子どもたちも大好きな料理です。韓国の中華料理も、韓国グルメの選択肢のひとつに加えてみてはいかがでしょうか？

カンナムパンジョム
営業時間：11:00～21:30
住所：서울 서초구 서초대로73길 50 대원빌딩 2층 강남반점

韓国で抹茶を堪能？

韓国には、素敵なカフェがたくさん！韓国観光の楽しみの1つになっている、という方も多いのではないでしょうか。実は韓国のカフェでも、抹茶のドリンクが人気。多くの場所で、通常メニューとして抹茶ラテを味わうこともできます。今回は、そのようななか、日本とは一味違った抹茶スイーツを楽しめる素敵なカフェ、珈琲島に行ってきた様子をお伝えします！

珈琲島

珈琲島はソウル市内に何店舗かあり、韓国語で「カドべ」と呼ばれています。今回は、江南にあるCOEX MALLの1階、展示場前にある珈琲島をご紹介。では早速店内の様子をチェックしていきましょう！

珈琲島は、アンティーク調でシックな印象の店内が多い傾向にあります。それに対し、こちらの店舗は開放感のあるナチュラルインテリアが使われているのが特徴です。おすすめは、中央のソファ席。ゆったりと腰掛けながら、のんびりした時間を過ごせます。

メニューは定番のコーヒーから、ラテ、紅茶まであり豊富。お茶類は、茶葉から選ぶこともできます。スイーツは、パンナコッタと、珈琲島で1番有名なアールグレーティラミスです。クリーミーでとろけるような舌触りはここでしか食べられないと、虜になってしまう人も多いのだとか。

なんと珈琲島には、抹茶味のティラミスがあるのです。珈琲島のティラミスの特徴は、濃厚なチーズクリーム。びっくりするような、新感覚です。さらに、抹茶とチーズの組み合わせは、日本でもなかなか味わえない特別感があるように思います。

店内には、お土産にもぴったりなクッキーなどのギフトセットも販売。パッケージもとても可愛らしいので、ぜひチェックしてみてください。

至福のひと時を過ごせる珈琲島。COEX MALLでのお買い物に疲れた身体を休めても良いかと思います。よかったらぜひ一度足を運んでみてください。

珈琲島
営業時間：7:30～22:00 （土日は8:30〜）
住所：서울특별시 강남구 삼성동 159, 몰 1F
公式Instagram：@gbdcoffee

●日韓夫婦ライター実食レポ＃1～6はこちら

カロスキルとは？

カロスキルとは、江南の新沙洞にある街路樹通りのこと。おしゃれなショップやカフェや飲食店が立ち並び、一日中遊べるほど充実しています。韓流スターに遭遇する確率も高いということで、連日賑わいを見せています。

まずカロスキルへ行くには、地下鉄の新沙（シンサ）駅で降りてみてください。8番出口を出て少し歩くとすぐに到着。大きな銀杏の木が目印です。

puella cafe

今回ご紹介するのは、カロスキルの近くにある「puella cafe」という穴場カフェ。早速どのような場所か見ていきましょう！

まず店内の装飾が、とてもかわいらしいのです。パステルカラーにゴールドをアクセントにした、現代アートとロココ調を混ぜたようなエレガントな雰囲気のインテリア。

次に、ドリンクメニューも豊富で、安いのに量もたっぷり。コーヒー、エード、ラテ、フラペチーノ、ヨーグルトドリンクに、伝統茶までありました。

スイーツは、マフィン、ワッフル、ベーグル、クロワッサンサンド、ケーキにマカロンも。

私と韓国人夫とイケメンの友人は、それぞれアイスカフェオレ（写真左上）、さつまいもラテのホット（写真下）、アイスタルゴナラテ（右上）を注文。

なんと、どれも5000ウォンほどなのに、トールサイズ以上の大きさ！味もとても美味しく、ゆっくりと味わいながら、おしゃべりに花を咲かせることができました。

さらにカウンターの右横にはトイレも完備。韓国のカフェはトイレが別のビル内にあったり併設されていないこともあるので、重要なポイントではないでしょうか（笑）

出典：puella cafe

寒い日には、よかったらぜひ温かいメニューも味わってみてください。カロスキルに遊びに行かれる際の選択肢の1つに加えてみてはいかがでしょうか。

puella cafe
営業時間：9:00～18:00 （日曜定休）
住所：서울 서초구 강남대로99길 9 1층
公式Instagram：@puella cafe

●日韓夫婦ライター実食レポ＃1～5はこちら

広蔵市場とは？

広蔵市場（クァンジャンシジャン）とは、公式サイトによると1905年に設立された歴史ある市場で「広く集めて保つ」という意味があるそう。アクセスは地下鉄の鍾路5街（チョンノオーガ）駅を出てすぐです。

寝具、韓服、古着、生活雑貨を扱う傍ら、市場ならではの鮮魚やキムチなどの生鮮食品も充実。屋台などが集まるのは「うまいもん通り」と言われるエリアです。今回は、そんな広蔵市場に初めて行かれる方にもおすすめの、はずせない定番グルメを実食してきました！

トッポキ

まずは熱々のトッポキです。大きな鍋にぐつぐつと煮立った真っ赤なトッポキ。甘辛い匂いがたまりません。韓国人夫曰く、トッポキは、汁が煮詰まっており、色が濃いものほど美味しいのだそう。トッポキの餅は、長め、短め、太いもの、丸いものなど色々。ぜひお好みで選んでみてください。

キンパプ

次にキンパプです。キンパプもツナやカルビが入っていたりと様々な種類があります。おすすめなのは、人参とたくあんだけを細長く巻いたキンパプ。色々と食べ歩きをしたい方には分量もピッタリです。ごま油の風味が染み込んだ海苔が食欲をそそり、止まらなくなります。

チヂミ

そしておすすめなのはチヂミ。広蔵市場の名物は、緑豆のチヂミです。屋台の裏で緑豆を機械の石臼で挽いているお店も見ることができます。緑豆のチヂミは、表面はザクザクとしているのに、口に入れるとほろほろと、とろけるような柔らかさ。いくらでもおかわりできそうな味と食感が病みつきになります。

注意点

広蔵市場で食べ歩きを楽しまれる際には、ちょっとした注意点も。屋台での食事は服や手が汚れることもあるため、私は必ず除菌タイプのウェットティッシュやティッシュを持参します。屋台の椅子や机もあまり綺麗ではないことも多いため、汚れても良い服を着て行くようにしています。

また休日の食事時は本当に多くの人でごった返しているので、できれば少し時間や日程をずらされると良いかもしれません。定番以外にも、ビビンバやユッケなどの美味しいグルメもありますので、ぜひチェックしてみてください。

広蔵市場
営業時間：9:00～18:00
住所：서울특별시 종로구 예지동 6-1
公式サイト

●実食レポ#1～4はこちら

プデチゲとは？

プデチゲは漢字で「部隊鍋」と書きます。これは戦後の韓国で、米軍によって持ち込まれたスパムやソーセージをキムチチゲに入れて食べたのが始まりだからだそう。今回は、韓国では知らない人がいないノルブプデチゲという有名なプデチゲのチェーン店をご紹介します！

ノルブプデチゲ

ノルブプデチゲは韓国中で展開する有名な人気店。中でも特にアクセスが良いのが東大門（トンデムン）にあるノルブプデチゲ&チョルパングイ乙支路6街店です。地下鉄2号線、東大門歴史文化公園駅で降り、歩いて3分ほどですぐ看板が見えてきます。店舗は、入り口の階段を登った2階にあります。

早速、定番のプデチゲを注文してみました。しばらくすると野菜がてんこ盛りになった銀色の大きな平たい鍋が運ばれてきました。豆もやし、ネギ、春菊、エノキ、マッシュルーム、豚肉、ハム、ソーセージ、スパム、トックという韓国のお餅、チーズが入っており、店員さんが白濁したスープを注いで火をつけてくれます。

ぐつぐつと良い香りがしてきたら、まずは熱々のスープをいただきます！コクがあり、とても美味しいです。次にシャキシャキの野菜、そしてハムやお餅と、色々な食感や味を楽しむことができます。

そして一番の楽しみは、〆のラーメン。ラーメンは追加注文になりますが、プデチゲには欠かせません。たっぷりとスープを絡めて食べてみてください。大鍋で食べる最高の贅沢なラーメン、という感じがします（笑）

約40分程度、ほかほかの湯気を浴びながら食事が出来るので、心も身体も温まります。私が行ったのは実は夜10時過ぎ。それでも店内は満席で多くのお客さんで賑わっており、店員さん達もせわしない様子でした。そんな中、さっとエプロンを持ってきてくれたり、スープを注いでくれるなど、気遣っていただき心地よい時間を過ごすことができました。

ノルブプデチゲは、韓国の方にとっては、食べる所に困った時、気軽にお酒を飲みたい時に、1人でもフラッと気軽に立ち寄れるような親近感のあるお店だそう。よかったら一度味わってみてください。

ノルブプデチゲ&チョルパングイ乙支路6街店
営業時間：11:00～24:00
住所：서울특별시 중구 을지로6가 23-26, 2F
公式インスタグラム：＠nolboo_official