キムチ＝美肌？

韓国ドラマを見ていると、ため息ができるほど肌の美しい方ばかり。それゆえ韓国コスメに手を伸ばしてみても、やはり内側から光り輝いているような肌には叶わず…。もしかしたら韓国の食べ物に秘密があるのでは？と考えたことはありませんか？

このようなときに、一番に挙げられやすいのがキムチ。「韓国人はキムチを食べているから肌が綺麗」「発酵食品は肌にいい」というのは、一般的によく聞かれることではないでしょうか。

注意点も…

確かにキムチは発汗を促し腸内の善玉菌によい影響を与えるなどと韓国でもいわれてはいます。しかし、韓国人の知り合いたちの話では、スーパーなどで販売されているキムチの中には発酵していないものや、味付けが濃すぎるもの、長持ちさせるために添加物がたっぷり使われているものも多いのだとか。

つまり、キムチが単純に肌によいとは一概にはいえないそう。無添加キムチや自家製キムチは美肌を作るそうですが、実際のところ、家でキムチを漬ける人はかなり減ってきています。逆に私は、自分でキムチを漬けるようになってからというもの、肌質がかなり良くなりました（笑）

キムチチゲとスンドゥブの違い

キムチチゲとよく似た韓国料理にスンドゥブがあります。スープの色も味も何となく似ているし、そういえばこの2つの料理って何が違うの？と思いませんか？

チゲとは、韓国語で、鍋物、鍋料理を表します。「チゲ鍋ください」とうっかり言ってしまいますが、日本語では「鍋鍋ください」ということになってしまいますので、お気をつけください。

スンドゥブは、コチュジャンや粉唐辛子で辛みを付けるのに対し、キムチチゲには必ずキムチを入れて辛さを出します。キムチは古漬けのものを使用するのがポイント。酸味が増したキムチを入れることで、キムチチゲ特有の旨味が出ます。

具材のバリエーションは豊富で、主に肉、魚介類、キノコ、野菜など。豆腐は使わないか、使ったとしても少量、固めの豆腐を使います。

スンドゥブは、昨今日本でも外食専門店やレトルトなどでも良く目にしますよね。スンドゥブとは韓国の豆腐の名前で、漢字で「純豆腐」と書きます。日本でいうおぼろ豆腐に似た、水分が多くとてもやわらかい豆腐を言います。

アサリやネギ、コチュジャン、粉唐辛子、ニンニクなどを入れて、石鍋でグツグツと煮込んで作られ、キムチは入れません。辛味噌や辛味噌豆板醤をベースにした味付けが特徴的。豆腐が主役ですから滑らかな食感となります。「柔らかい」豆腐が入っていないとスンドゥブとは呼べません。

キムチチゲの驚くべき美容健康効果

唐辛子

唐辛子には、カプサイシンとβカロテンが豊富に含まれています。

辛みの主成分であるカプサイシンを摂取すると、体温を上げて発汗を促します。暑くてかく汗とは違い、カプサイシンの効果でかいた汗には油分が混じり、肌を保湿してくれるため、美肌を保つことができるのです。

βカロテンは、美容ビタミンとも言われているほど、美容には欠かせない栄養素です。皮膚や粘膜を丈夫にする効果や、肌の奥に潜んでいる隠れシミを退治してくれます。唐辛子にはなんと、ピーマンの35倍ものβカロテンが含まれているそう。

キムチ

キムチにたっぷり含まれる「植物性乳酸菌」、いわゆる善玉菌は、腸内で悪玉菌の増殖、外部からの細菌などの侵入を防いでくれます。良好な腸内環境には欠かせない善玉菌を保ち、腸内環境を整えます。

キムチの整腸効果を最大限に活用するためには、乳酸菌の滞在時間が長くなり善玉菌が増える可能性が高くなる夜に食べるのが良いそう。腸内が整うことで、肌荒れやニキビなどの改善にも効果が見られるでしょう！

シメも満足、二度美味しい！

お米

チゲを注文すると白いご飯も一緒に提供されます。シメに残しておき、雑炊やリゾットなどにして楽しむのも良いでしょう。雑炊にしたい場合には卵を、リゾットにしたい場合にはトマトとチーズが必須。

具材の追加だけでなく、作った雑炊をフライパンでカリカリになるまで炒めて食べる「雑炊チャーハン」も食感が楽しくおすすめです。

パスタ

鍋料理定番のシメとなる麺類。そのなかでもパスタとの相性が良いです。ロングパスタでもショートパスタでもパスタの種類は問いません。クリーム、豆乳、チーズなどまろやかに味を変えることにより、食欲もさらに増します。

トック

トックを入れてみるのもおすすめです。トックは韓国の餅で、日本の餅と比べると加熱してもあまり伸びず食感があります。コチュジャンや砂糖を使って、トックを甘辛く煮混んだ韓国料理をトッポギと言いますが、キムチチゲにトックを入れるとトッポギを思わせる味となります。同じ韓国発祥のキムチとの相性は抜群です！

美味しいだけでなく美容の底上げも期待できるキムチチゲ。肌寒くなるこの季節、家族や友人と美味しく味わってみてはいかがでしょうか。

韓国で爆売れのEUNYUL（ウンユル）がアツい！

EUNYUL（ウンユル）は、「美しさを身近に。」というコンセプトを掲げ「さらなる美しさを手に入れてもらいたい」思いから、プチプラとは思えないハイクオリティのスキンケアアイテムを発売している韓国スキンケアブランドです。

また「ナチュラルモイスチャーマスクパック」は、韓国で累計2億枚以上売上げています！雑誌「ar」をはじめ、数々のメディアで取り上げられている注目アイテム♡

今年3月3日に「EUNYUL公式サイト」が開設され、これからもっと日本でも人気が出てきそうですね＾＾

今回は、日本で新発売したばかりの「タイムフォームミークレンジングフォーム 」2種類を詳しくご紹介します！

使用感を徹底比較

▼タイムフォームミークレンジングフォーム ヒアルロニック

乾燥肌さん向きのクレンジングフォーム（＝洗顔料）。洗顔後に顔がつっぱること無くしっとり仕上がります！肌がしっかり内側から保湿されているのか、洗顔後すぐに肌の乾燥がはじまることは無く感じました＾＾

▼タイムフォームミークレンジングフォーム ティーツリー

オイリー肌さん向きのクレンジングフォーム（＝洗顔料）。洗顔後は、顔がさっぱりすっきりとした仕上がりになります！これから春先～夏にかけて、汗や皮脂のテカリが気になる季節にぴったりです＾＾

▼泡立ち

どちらもとってもきめ細かい泡で、泡立ちが良いです！ヒアルロニック（右）は【弾力がある重めの泡】、ティーツリー（左）は【弾力が弱く、さっぱりとした軽い泡】ができあがりました。

季節や自分の肌の状態に合わせて使い分けてみてもいいですね♡また、どちらもとってもきめ細かいふわふわ泡で、肌に負担をかけること無く、洗顔することができます♡

肌がゆらぎやすい時期でも美肌に♡

EUNYUL（ウンユル）の「タイムフォーミークレンジングフォーム 」を2種類ご紹介しました！プチプラとは思えないハイクオリティであり、肌タイプ別にクレンジングフォーム（洗顔料）が発売されているのは、嬉しいですよね＾＾また、パッケージは、シンプルで生活に馴染むデザインでお洒落！

ぜひ、自分の肌にあったクレンジングフォームを使って美肌を目指してみてはいかがでしょうか？

商品詳細

●商品：EUNYUL（ウンユル）タイムフォームミークレンジングフォーム
　　　 ヒアルロニック／ティーツリー
●価格：¥990(税込)
●販売場所：Qoo10、EUNYUL公式サイト、AUEID公式サイト