韓国グルメ

大人気のサムギョプサル。今回は、韓国郊外にある、サムギョプサルがとびっきり美味しいお店を日韓夫婦ライターのクムクムがご紹介します。日本ではまだあまり知られていない穴場をチェックしてください！ サムギョプサルといえばエゴマの葉っぱ？ 分厚い豚の三枚肉を炭火や鉄板で焼いて食べる、日本でも大人気のサムギョプサル。 韓国では、焼きたてのサムギョプサルをサンチュ（レタス）、エゴマの葉っぱの上にのせ、さらにニンニク、サムジャン（薬味味噌）、お好みで青唐辛子をのせて、くるんで食べます。 パジュ市のヤダン駅からすぐ！ 今回紹介するのは、日本ではまだ知られていない、とびっきり美味しいサムギョプサルのお店です。 ソウルから車で約1時間、電車で30分ほどの距離にあるパジュ市（坡州市）にある「イルサンカルビ」。 地下鉄2号線の弘大入口（ホンデ）から京義中央線に乗り、ヤダン（野塘）駅で下車。駅の階段を降りてすぐ目の前にあるのが、「イルサンカルビ」です。 パクチーとのコラボが斬新！ なんとこのお店、サムギョプサルをパクチーと一緒に食べるのが特徴です。 はたして、パクチーとサムギョプサルは合うのでしょうか？ エゴマの葉に、お肉、ニンニク、サムジャン、そしてパクチーをのせます。一口食べてみると、パクチーの独特の風味が焼きたての豚の脂と溶け合って、なんとも言えない絶妙な組み合わせ！口の中はとってもさっぱりします。 意外にパクチーの香りは強くないため、苦手な人でもパクパクと食べられる不思議な味わいです。おかわりが止まりません。　 いつも地元の方たちで賑わっており、夕食時は待っている方も多いため、待ち時間を節約したい方は、少し早めの17時くらいに行くことをおすすめします。 韓国の郊外まで足を伸ばし、一度味わってみませんか？ 조형진 일산갈비（イルサンカルビ）●住所：경기 파주시 송학1길 67-17 조형진일산

韓国旅行の醍醐味と言えば、屋台で販売している韓国グルメの食べ歩き！なかでも、果物を溶かした飴でコーティングした食べ歩きスイーツ、タンフルは要チェックです。見た目だけでなく味も美味しいタンフルの韓国チェーン店“王家タンフル”は、SNS映えする韓国旅行中おすすめのスポット！ 韓国トレンドスイーツ“タンフル”とは？ ここ最近韓国の食べ歩きスイーツとして話題を呼んでいるのが、果物を溶かした飴でコーティングした“タンフル”です。 コロナの時代に、おうちで作れるスイーツとして大ブームを起こしましたが、そんなタンフルの韓国チェーンとして、2017年に誕生したのが“王家タンフル”！ 新鮮なフルーツを使ったメニューの数々！ SNSを中心に人気を得た王家タンフルですが、新鮮なフルーツを使ったザクザク食感のタンフルが食べられます。 また、様々なフルーツを使っていることも人気の理由！ タンフルの定番フルーツであるいちごやシャインマスカットはもちろん、茄子のような形で酸味が少なく甘味の強い、“ブラックサファイア”という希少なぶどうを使ったタンフルなども、楽しむことができます。 ソウル市内にも店舗がたくさん！ 王家タンフルはチェーン加盟店を採用していて、韓国の様々な場所で店舗展開しています。ソウル市内では明洞や新村をはじめ、弘大や狎鷗亭・江南など有名観光地に店舗があり、ショッピングのついでに寄ることが可能！ 店舗には基本イートインスペースがないため、周囲に気を付けながら食べ歩きスイーツとして楽しむのがおすすめです。 韓国だけの食べ歩きスイーツを楽しもう！ 日本のお祭りなどで見かけるりんご飴が、似たようなスイーツとしてイメージできますが、タンフルはビジュアルが良くSNS映えし、食べやすいのが特徴です。 韓国ならではの食べ歩きスイーツ“タンフル”で、韓国グルメや韓国スイーツを楽しんでみてはいかがでしょうか