冷麺といえば、韓国の代表的なメニューの一つですね！これまで数々の冷麺を食べてきましたが、その中でも絶対に行ってほしい、絶品の冷麺屋「평양면옥(ピョンヤンミョノク)」をご紹介します！2020年から4年連続でミシュランガイド、メディアや旅行本にも掲載されるほど地元でも有名で、大人気のお店です！最後までチェックしてみてくださいね♡
ピョンヤンミョノク冷麺の特徴！
ピョンヤンミョノクで作る冷麺のダシは、先代の味がそのまま引き継がれており、淡白なのにお肉から出たダシがしっかりと味わえます！
そして、他のお店の冷麺では見たことのないくらいダシが透明なところも特徴。
また、自家製の麺はちょうどよい噛みごたえで、淡白なダシにベストマッチです！
あっさりしたダシとコシのある麺が、冷麺ならではの味を引き立てます！
ピョンヤンミョノク代表メニュー！
代表的なメニューのネンンミョン(냉명)は、14,000ウォンで食べられます！
本当に淡白なあっさりしたスープなのですが、一口目から美味しすぎて感動♡食べれば食べるほどクセになります！
お酢やからしを入れてもいいですが、入れなくても冷麺本来の味を十分に感じられます！
また、初めに出てくるキムチと一緒に食べると酸味が出て、一味違った味わい方もできます。
添えられている豚肉も冷麺によく合っており、噛むと柔らかく美味しいです！
是非！食べていただきたい一品です！
他のメニューも人気がある！
冷麺以外のメニューも好評のようで、韓国の方は冷麺の他に「マンドゥ(만두)」や「ジェユク(제육)」という豚肉を頼んでる方が多いです！
冷麺があっさりしているため、一緒に食べるとアクセントになるそう♡
また、ピリッと辛いヤンニョムと香ばしいごま油と混ぜていただく「ビビン麺」も美味しいとの口コミも！
気になる方は、冷麺と一緒に頼んでみることをおすすめします♡
季節を問わず、現地人や旅行客にも大人気のピョンヤンミョノク！
韓国旅行の際に、是非行ってみて下さい♡
店舗情報
●店舗名：평양면옥(ピョンヤンミョノク)
●住所：서울 중구 장충단로 207
●営業時間：11:00～21:30
●定休日：なし
